百科小學堂

第41題-世界最大的平原在哪裡？

（1）非洲的尼羅河平原

（2）亞洲的恆河平原

（3）美洲的亞馬遜平原

（4）歐洲的西歐平原

答案是：（3）

所謂的平原就是海拔高度200公尺 以下，相對高度差少於50公尺 的地形，像臺灣的嘉南平原就是平原地形。世界最大的平原是位在南美洲的亞馬遜平原，就是由亞馬遜河和支流所沖積而成，面積約560萬平方公里，是臺灣面積的155倍大。

（答案來源：新視野學習百科，《丘陵與平原》）

第42題-為什麼深海魚快速上升會死亡？

（1）因為他們長相奇特，被人類捕捉當成標本。

（2）因為被其他魚類吃掉。

（3）因為海面太亮了，深海魚受不了！

（4）因為身體內外壓力不平衡，導致身體爆裂。

答案是：（4）

因為深海的壓力非常大，所以生活在這裡的魚類骨骼和肌肉都不發達，如果快速上升的話，會因為身體內外的壓力不平衡，導致身體變形膨脹，甚至爆裂開來。

（答案來源：新視野學習百科，《海洋動物》）

第43題-麵粉中的高筋、中筋、低筋是怎麼區分的？

（1）是根據麵筋的比例來區分。

（2）是根據價格高低來區分。

（3）是根據麵粉大小來區分。

（4）其實都是一樣的東西，只是名稱不同。

答案是：（1）

麵粉的原料大多是小麥，小麥的胚乳中含有兩種特殊的蛋白質，這兩種蛋白質和水結合後會形成富有彈性的麵筋。依據麵筋的比例可分為高筋、中筋、低筋。高筋麵粉最有彈性和黏性，常用來做麵包；中筋麵粉適合做包子和餃子皮；低筋麵粉多拿來做酥鬆的蛋糕和餅乾。

（答案來源：新視野學習百科，《食品科技》）

第44題-哪條運河縮短了美國東西岸的航程？

（1）京杭大運河

（2）卡拉庫姆運河

（3）蘇伊士運河

（4）巴拿馬運河

答案是：（4）

1914年，溝通大西洋和太平洋的巴拿馬運河開通，讓美國東西岸的海運航程縮短了1萬5千公里以上，大幅提昇海運效率。

（答案來源：新視野學習百科，《民族主義的開展》）

第45題-舞蹈最直接的工具是指什麼？

（1）舞者身上的舞衣

（2）舞者的身體

（3）舞者手拿的彩帶

（4）伴隨著舞蹈的音樂

答案是：（2）

舞者的身體是展現舞蹈最直接的工具，他的身體能力，也就是柔軟杜、力量、協調性和技巧，可是會直接影響到舞作表達的好壞。